Il caffè perfetto si ottiene miscelando più varietà di Arabica e Robusta e deve risultare cremoso, dal gusto dolce, pieno e marcato, forte ma non troppo e sprattutto deve far permanere a lungo nel palato una sensazione di piacere. Quando è così è da gustare con gli occhi chiusi.
Produciamo artigianalmente due miscele:
Nerofiorentino© e Tosco© che commercializziamo nei formati grani, cialde, caspule e macinato.